Nació en Asunción el 3 de noviembre de 1940, actor, director, autor, escenógrafo, productor, hombre de teatro.

Inició su carrera teatral profesional en 1970 como escenógrafo de la “Compañía de Comedias del Ateneo Paraguayo”. Fue co-fundador del “Grupo Gente de Teatro”, con Gustavo Calderini, Clotilde Cabral, Teresita Torcida, Rafael Arriola y Mario Kravetz en 1971 y fundador del ARLEQUIN TEATRO en 1982. Es actor, director, escenógrafo y vestuarista.
El Arlequín Teatro, fue fundado por el Arq. José Luis Ardissone el 3 de mayo de 1982, conjuntamente con su esposa, María Teresa Abente de Ardissone. La institución se convirtió por resolución de sus fundadores y de sus hijos, Alejandra, Irene, Pablo, Fabrizio y Bruno en la Fundación Arlequín Teatro el 4 de julio de 1991 por el decreto Nº 10117 del Poder Ejecutivo.
Como actor participo en más de 50 obras y ha dirigido alrededor de 60 obras a lo largo de su carrera. Ha participado en diversos roles en más de 25 festivales internacionales de teatro.
Como autor tiene en su haber varias obras principalmente de contenido histórico.
Premios y otras distinciones de José Luis Ardissone
Numerosos reconocimientos ha recibido a lo largo de su carrera entre los que se pueden citar.
– Condecoración “Honor al Mérito de la Rca. de Italia” en el Grado de “Caballero”, otorgada por el Gobierno Italiano
– “Hijo Dilecto de la Ciudad de Asunción” otorgado por la Junta Municipal de Asunción
– “Maestro del Arte”-distinción otorgada por el Congreso de la Nación y el Centro Cultural de la República “El Cabildo” .
– “Homenaje en Vida” otorgado por la Empresa “Salemma”
– Premio “Oscar Trinidad” a la trayectoria
– Premio “Moliere-Air France” a la trayectoria
– Premio “Edith Piaf” otorgado por el Ministerio de RR. EE. de Francia
– Premio “Doce del año” 1979 -1980 – 1982 – 1989, otorgado por radio 1º de Marzo.